Le Curcuma en poudre est une épice obtenue à partir de la racine séchée et moulue de Curcuma longa L., une plante originaire d'Inde. Reconnaissable à sa couleur jaune intense et à son goût légèrement poivré, le curcuma s'utilise aussi bien dans les recettes salées que dans les boissons et préparations maison.
Ce produit contient exclusivement du curcuma en poudre, sans arôme ajouté ni mélange avec d'autres plantes. Il constitue une solution simple pour enrichir les plats du quotidien tout en apportant une touche colorée et savoureuse à l'alimentation.
Le curcuma est une épice traditionnellement utilisée dans la cuisine indienne et asiatique. Sa poudre est particulièrement appréciée pour sa polyvalence : elle peut être incorporée dans les soupes, les légumes, le riz, les sauces, les marinades, les omelettes ou encore les boissons chaudes.
Le curcuma contient naturellement des curcuminoïdes, des composés végétaux responsables de sa pigmentation jaune. Il apporte également des fibres et différents micronutriments naturellement présents dans la racine. Il ne s'agit toutefois pas d'un extrait standardisé : la teneur en curcuminoïdes peut varier selon l'origine et les conditions de production.
Le principal intérêt de ce produit réside dans sa composition courte et sa facilité d'utilisation. Le curcuma permet d'ajouter quotidiennement une épice riche en goût et en couleur à une alimentation variée, sans modifier profondément les recettes.
Il peut être intéressant pour les personnes souhaitant diversifier leurs apports en plantes et en épices, notamment les adultes actifs et les sportifs qui recherchent des ingrédients naturels à intégrer facilement dans leurs repas.
Le curcuma ne remplace pas une alimentation équilibrée et ne doit pas être considéré comme un traitement médical. Les effets d'une consommation alimentaire peuvent varier selon les individus.
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g | Pour une portion de 2 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1464 kJ / 350 kcal | 29 kJ / 7 kcal |
| Matières grasses | 10,0 g | 0,2 g |
| dont acides gras saturés | 3,0 g | 0,1 g |
| Glucides | 65,0 g | 1,3 g |
| dont sucres | 3,2 g | 0,1 g |
| Fibres alimentaires | 21,0 g | 0,4 g |
| Protéines | 8,0 g | 0,2 g |
| Sel | 0,1 g | < 0,01 g |
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier légèrement selon l'origine et le lot du curcuma. Les informations présentes sur l'emballage doivent être considérées comme prioritaires.
100 % curcuma en poudre (Curcuma longa L., racine).
Peut contenir des traces de sésame, d'arachides, de fruits à coque, de gluten, de soja, de lait et de sulfites.
Ajouter environ 2 g de curcuma, soit une demi-cuillère à café, dans de l'eau chaude, du lait ou une boisson végétale.
Le curcuma peut également être ajouté à des plats de légumes, du riz, des soupes, des sauces, des vinaigrettes, des marinades ou des préparations protéinées. Commencer par une petite quantité permet d'adapter l'intensité de la saveur selon les préférences.
Conserver le curcuma dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Refermer soigneusement le conditionnement après chaque utilisation afin de préserver la qualité et les arômes de la poudre.
Le numéro de lot et la date de durabilité minimale sont indiqués sur l'emballage.
Denrée alimentaire à base de curcuma en poudre. Ce produit n'est pas un médicament et ne peut pas diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.
Les informations présentes sur l'emballage au moment de la réception du produit doivent toujours être considérées comme prioritaires, notamment pour la composition, les allergènes, les valeurs nutritionnelles et les précautions d'emploi.
Avec sa composition 100 % curcuma et son origine indienne, cette poudre s'intègre facilement aux recettes salées, boissons chaudes et préparations du quotidien.
Ajoutez une touche naturellement colorée et parfumée à votre alimentation avec une poudre de curcuma simple, polyvalente et facile à utiliser.
Caractéristiques
| Type de produit | Complexe antioxydants Équilibre quotidien |
|---|---|
| Marque | Zumub |
| Format | 150 g 500 g |
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