25 g de protéines pour 111 kcal
Plus de 90 % de protéines, whey native
Lait frais des Alpes, micro-filtré à froid
Très faible teneur en lactose, sans additif
Dosage recommandé : 30 g par prise
Saveurs : chocolat, vanille, myrtille, café
Isolat extrait directement du lait frais, sans passer par l'étape fromagère : profil en acides aminés préservé et 2,6 g de leucine par portion. Les protéines contribuent à augmenter et à maintenir la masse musculaire. Sachet de 30 portions, végétarien et sans gluten.
Fabriqué en Europe par Greenwhey
Isolat de whey native : 25 g de protéines pour 111 kcal par portion
Cet isolat est produit à partir de lait frais des Alpes par Prolactal®, micro-filtré à froid, sans passer par l'étape fromagère. Chaque portion de 30 g apporte 25 g de protéines natives pour seulement 111 kcal, 0,2 g de matières grasses et 1,5 g de glucides (valeurs de la saveur chocolat).
Le sachet de 900 g représente 30 portions.
Native, pas fromagère : la différence
La majorité des isolats du marché sont fabriqués à partir du lactosérum récupéré lors de la fabrication du fromage. Ce lactosérum a déjà subi des traitements acides et thermiques qui altèrent une partie des protéines.
Une whey native est au contraire extraite directement du lait frais, avant toute transformation fromagère. Le profil en acides aminés reste intact, naturellement riche en BCAA et en acides aminés essentiels.
Isolat ou concentré : que choisir ?
Un concentré (WPC) titre autour de 80 % de protéines et conserve davantage de lactose, de glucides et de matières grasses. L'isolat pousse la filtration plus loin : plus de 90 % de protéines et un profil nutritionnel nettement plus sec.
Deux conséquences pratiques : un meilleur ratio protéines/calories, particulièrement utile en période de sèche, et une teneur en lactose résiduelle très faible, mieux tolérée par les personnes sensibles.
Sans additif
La saveur chocolat compte trois ingrédients. Pas d'émulsifiant, pas de sucralose, pas d'arôme artificiel, pas de conservateur. Les arômes sont biologiques, le cacao et le café certifiés Fairtrade®.
Le produit est certifié végétarien (V-Label), sans gluten, casher et halal.
Allégations autorisées
- Les protéines contribuent à augmenter la masse musculaire.
- Les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire.
- Les protéines contribuent au maintien d'une ossature normale.
Pour qui ?
Prise de muscle
L'entraînement provoque des micro-lésions des fibres musculaires. Leur réparation suppose un stimulus mécanique et une disponibilité suffisante en acides aminés. L'isolat apporte une protéine complète, riche en leucine (2,6 g par portion).
Sèche et déficit calorique
En restriction calorique, l'organisme peut puiser dans ses réserves protéiques. Un apport suffisant aide à préserver la masse musculaire, et 111 kcal par portion laissent de la marge dans le bilan énergétique de la journée.
Sensibilité au lactose
La filtration élimine la quasi-totalité du lactose : l'isolat est généralement mieux toléré qu'un concentré par les personnes sensibles.
Conseils d'utilisation
Dose recommandée : 30 g, soit environ 4 cuillères à soupe.
Mode d'emploi : mélanger dans 250 ml d'eau, ou de lait animal ou végétal pour une texture plus onctueuse. S'intègre aussi dans un porridge, des pancakes ou un smoothie.
Moment de la prise : après l'entraînement, en collation, au petit-déjeuner ou entre deux repas, selon vos apports de la journée.
Repère : les recommandations pour une personne physiquement active se situent autour de 2 g de protéines par kilo de poids de corps et par jour, toutes sources confondues.
Saveurs disponibles
- Chocolat : isolat (93 %), cacao maigre Fairtrade® (5 %), décoction de fruit du moine (2 %).
- Vanille : isolat (96 %), arôme naturel de vanille (3 %), glycosides de stéviol (< 1 %).
- Myrtille : isolat (96 %), arôme naturel de myrtille (3 %), glycosides de stéviol (< 1 %).
- Café : isolat (93 %), café soluble Arabica Fairtrade® (5 %), décoction de fruit du moine (2 %).
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes |
Pour 30 g |
Pour 100 g |
| Énergie |
465 kJ / 111 kcal |
1552 kJ / 372 kcal |
| Matières grasses |
0,2 g |
0,8 g |
| dont acides gras saturés |
0,2 g |
0,5 g |
| Glucides |
1,5 g |
4,9 g |
| dont sucres |
1,1 g |
3,8 g |
| Protéines (sur matière sèche) |
25 g |
84 g |
| Sel |
0,03 g |
0,10 g |
Allergènes
Contient du lait. Teneur en lactose très faible du fait de la filtration, mais non nulle.
Précautions d'emploi
- À utiliser dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.
- Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
- Bien refermer le sachet après chaque utilisation.
